Lengkuas, Rempah yang Bukan Hanya Penyedap Masakan, Tapi Juga Obat Alami

 

Lengkuas, Rempah yang Bukan Hanya Penyedap Masakan, Tapi Juga Obat Alami

Lengkuas adalah salah satu rempah yang sering digunakan sebagai bumbu masakan di Indonesia. Rempah ini memiliki rasa yang pedas dan aroma yang khas. Selain itu, lengkuas juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, karena mengandung berbagai nutrisi dan senyawa aktif yang berkhasiat.

Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), dalam 100 gram lengkuas segar dan mentah terdapat energi 26 kkal, protein 1 gram, lemak 0,3 gram, karbohidrat 4,7 gram, serat 1,1 gram, vitamin A 5.000 mikrogram, vitamin C 50 miligram, kalsium 50 miligram, zat besi 2 miligram, dan berbagai mineral lainnya¹.

Lengkuas juga mengandung antioksidan, seperti polifenol, flavonoid, dan galangin, yang dapat menangkal radikal bebas dan mencegah kerusakan sel-sel tubuh. Selain itu, lengkuas juga memiliki sifat antimikroba, anti-inflamasi, dan antitumor, yang dapat membantu mengobati dan mencegah berbagai penyakit.

Beberapa manfaat lengkuas bagi kesehatan yang telah diteliti oleh para ahli adalah sebagai berikut:

• Mencegah dan mengobati diare. Lengkuas mengandung senyawa alkaloid, saponin, fenol, fitosterol, dan terpenoid, yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli, penyebab utama diare². Lengkuas juga dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan lainnya, seperti mual, kembung, dan sembelit.

• Meningkatkan kesuburan pria. Lengkuas dapat membantu meningkatkan kualitas sperma, karena mengandung senyawa yang dapat merangsang produksi testosteron, hormon seks pria³. Lengkuas juga dapat membantu mengatasi disfungsi ereksi, karena dapat meningkatkan aliran darah ke organ seksual.

• Menurunkan gula darah dan kolesterol. Lengkuas mengandung antioksidan polifenol, yang dapat menurunkan kadar gula darah dan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh⁴. Lengkuas juga dapat mencegah komplikasi diabetes, seperti penyakit jantung dan ginjal, karena dapat melindungi pembuluh darah dari kerusakan.

• Melawan infeksi. Lengkuas mengandung senyawa galangin, yang dapat menghambat perkembangan virus corona, penyebab COVID-19⁵. Lengkuas juga dapat membunuh bakteri dan jamur yang menyebabkan berbagai infeksi, seperti salmonella, staphylococcus, candida, dan malaria.

• Mencegah kanker. Lengkuas mengandung senyawa galangin, yang dapat mematikan sel kanker dan mencegahnya berkembang biak. Lengkuas juga dapat mencegah kanker usus besar, kanker serviks, dan kanker payudara, karena dapat menghambat aktivitas enzim yang memicu pertumbuhan tumor.

• Menjaga kesehatan kulit. Lengkuas dapat membantu menyembuhkan luka bakar, karena dapat meredakan peradangan dan mempercepat penyembuhan jaringan kulit. Lengkuas juga dapat membantu mencerahkan dan mengencangkan kulit, karena mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat merangsang produksi kolagen dan elastin.

Meskipun memiliki banyak manfaat, lengkuas juga memiliki beberapa efek samping yang perlu diperhatikan, seperti iritasi tenggorokan, kerusakan enamel gigi, penurunan kalium, dan interaksi dengan obat-obatan tertentu. Oleh karena itu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi lengkuas secara rutin, terutama bagi wanita hamil, penderita diabetes, dan penderita penyakit ginjal.

Lengkuas adalah rempah yang mudah ditemukan dan murah. Dengan mengonsumsi lengkuas secara tepat dan teratur, Anda dapat merasakan manfaatnya bagi kesehatan tubuh Anda. Namun, ingatlah bahwa lengkuas bukanlah pengganti dari pola hidup sehat dan olahraga yang teratur. Jaga kesehatan Anda dengan cara yang seimbang dan alami.